본문바로가기 주메뉴 바로가기 하단 바로가기
알림마당

알림마당 Institute Introduction

  • home
  • 알림마당
  • 보도자료

보도자료 전북 식품/바이오 산업발전의 견인차

보도자료 글보기
작성자 기획경영실 작성일 2019-10-30 00:00:00
제 목 생진원, 남원 화식우 해외 수출을 위한 설명회 개최
❍ 남원시(시장 이환주), 남원축산업협동조합(조합장 강병무), (재)전라북도생물산업진흥원(원장 김동수, 이하 생진원)는 지난 28일 남원축산업협동조합에서 남원 화식우 프리미엄 브랜드 해외 수출 방안을 모색하기 위한 설명회를 개최하였다.

❍ 이번 설명회를 개최한 생진원 한우수출연구사업단 이승제 단장은 국내 한우산업의 지속적 발전방안, 한우고기의 수출현황 및 문제점, 현재 사업단에서 현장 애로기술로 개발 중인 기술 분야 설명 그리고 남원 화식우의 수출 가능성 순으로 설명하였다.

❍ “화식우”는 끓여 만든 재래식 여물을 먹인 소를 말한다. 여물이 부드럽고 구수한 맛이 나서 소가 좋아하며 무엇보다도 소화가 잘된다고 한다. 그래서 일부 전문가들은 건사료 섭취 한우에 비하여 화식우에서는 특유의 냄새가 나지 않는다는 점과 단맛과 감칠맛이 우수하고 부드러운 씹힘성이 특징이라고 말하기도 한다. 현재 남원 화식우는 21농가 2,077두수가 사육중이며, 화식우 사육농가 1등급 출현율이 2016년 79%, 2017년 69.5%, 2018년(5월 기준) 85.7%로 나타나고 있다. 또한 화식우 비육우 두당 생산비는 건식사료 사육농가에 비하여 100~150만원 정도로 낮아 화식우 사육농가 경영개선에 도움이 된다는 평가도 받고 있다. 남원축산업협도조합 강병무 조합장은“남원 화식우 사육농가, 남원시 그리고 생진원 한우수출연구사업단과 협력하여 남원 화식우가 해외로 수출되어 사육농가 수익창출 및 지역경제 발전에 조금이나마 도움이 되길 희망한다”라고 언급하였다.

❍ 남원시에서는 화식우(쇠죽한우)를 2015년부터 2018년까지 4년간 시장공약사업으로 10억8400백만원의 사업비(자부담 포함)를 투자하여 화식기, 급여기, 출하 장려금 등의 지원사업으로 쇠죽한우 영농조합 법인 구성 및 농가표준사양관리 프로그램 등을 개발한 바 있다.

❍ 이번 설명회는 남원시에서 생진원으로 발주한『남원시 농식품산업 발전계획 수립 연구용역』의 일환으로 개최되었다.
첨부파일
이전글 전라북도생물산업진흥원 사회적경제 소셜릴레이「핸드인핸드」 캠페인 동참
다음글 완주 `농부의딸` 한우고기 비수출부위 활용 냉동가공식품 수출을 위한 업무협약 및 기술이전
  • (우)54810, 전주시 덕진구 원장동길 111-18 / TEL : 063) 210-6500 / FAX : 063) 210-6519
  • Copyright(c) Jeonbuk Institute for Food-Bioindustry. All rights reserved.