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보도자료 전북 식품/바이오 산업발전의 견인차

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작성자 기획경영실 작성일 2019-10-30 00:00:00
제 목 완주 `농부의딸` 한우고기 비수출부위 활용 냉동가공식품 수출을 위한 업무협약 및 기술이전
ㅇ 전북생물산업진흥원 한우수출연구사업단(단장 이승제, 이하 사업단)과 농부의딸(전북 완주, 대표 노지혜)은 29일 ‘한우고기 비수출부위 활용 냉동가공식품 수출을 위한 업무협약’을 체결했다. 양 기관은 이날 업무협약 체결에서 비수출부위를 활용 한우고기 냉동가공제품(떡갈비) 개발, 수출 및 실증 부분에 적극 참여하기로 했다. 또한 국외 바이어 초청 행사 및 해외 기술마케팅 프로모션 참가 등 한우고기 냉동가공식품 수출을 위하여 적극적인 협력을 약속했다.

ㅇ 또한 사업단에서 개발한 ‘해외 수출용 한우 떡갈비 제조방법’을 농부의딸에 기술이전 했다. 해당 한우 떡갈비는 홍콩 소비자를 대상으로 원·부재료를 선정하였으며 홍콩 현지 소비자를 대상으로 기호도 평가를 실시하여 호평을 받은 바 있다.

ㅇ 농부의딸 노지혜 대표는 “이번 한우 냉동가공식품 수출 업무협약과 기술이전으로 한우 떡갈비 냉동제품 해외 시장 개척의 기회가 마련되어 사업 다각화 및 수익 증대 기대가 크며, 박람회 및 수출상담회 등 마케팅에 적극적으로 참여하여 홍콩인의 입맛을 사로잡을 한우가공품 개발에 최선을 다하겠다”고 말했다.

ㅇ 한우수출연구사업단 이승제 단장은 “홍콩 소비자 선호도 조사 결과를 바탕으로 다양한 한우가공식품을 계속 개발하고 이를 기술이전해 한우 및 한우가공품 수출 활성화와 발전을 위해 노력해 나가겠다”고 밝혔다.
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